"Szenvedéllyel teli életre és halálra törekszem"
2013. november 04. írta: StileDiVita

"Szenvedéllyel teli életre és halálra törekszem"

    250 év, 8 generáció, apáról fiúra szálló hentes hagyomány. Ez a Cecchini család története. Minden egy toszkán kisvárosból, Panzanoból indult.Dario Cecchinivel a Robinson étteremhez kapcsolódó Rotisserie megnyitóján beszélgettünk. Ahol mostantól meg is lehet kóstolni húsáruját. Dario…

Edward és Frances Mayes...változásról, gasztronómiáról, tervekről…s persze Toscana-ról
2012. június 08. írta: StileDiVita

Edward és Frances Mayes...változásról, gasztronómiáról, tervekről…s persze Toscana-ról

    Budapesten az ember ritkán gondol arra, hogy „pont olyan, mintha Toscana-ban lennék”. De vannak kivételes alkalmak. Például akkor, amikor kellemesen melegítenek a napsugarak, s egy kávéház teraszán Frances Mayes-re várunk.  Egy erős kávé, kevés cukorral…mint Olaszországban. S Frances és…

Alessandro Arena...egy vérbeli olasz, aki kiválóan főz, vicces, és nem utolsó sorban, sármos...
2012. június 06. írta: StileDiVita

Alessandro Arena...egy vérbeli olasz, aki kiválóan főz, vicces, és nem utolsó sorban, sármos...

    Meleg, nyári este. A Symbolban egy tangóharmonikás közismert olasz dallamokat játszik. Lassan már gyülekeznek az érdeklődők Alessandro Arena, Giorni Italiani nevet viselő olasz estjére. Egyre kíváncsibb vagyok én is. Persze az ételekre is, de Sandrora méginkább, a Magyarországon közismert,…

süti beállítások módosítása