A világhírű „pastrystar” 1973-ban született Piemontban. Meglehetősen fiatalon, 28 évesen már igazgatóként debütált a Culinary Arts-ban, ahol éllovasa lett az egészséges étkezésnek szakmai szinten és kutatóként egyaránt. 2004-ben Albaban megnyitotta Gourmet Health nevű üzletét, ahol egészséges…
