„Nagyon boldog vagyok, hogy egy teljes könyvet írhatok kedvenc ételemről – az olasz tésztákról” – mi mással is kezdhetné a bevezetőjét a Jamie Oliver mestereként megismert Gennaro, aki már számtalan magyarul is megjelent könyve után most a tészták világába vezeti be az olvasót egy olyan olasz…
Ha egy kicsit is lehűl a levegő és komolyan megérkezik az ősz, nálam már évek óta ez a nyerő leves, mert minden olyan ízt tartalmaz, ami igazán barátságossá tudja tenni a hirtelen váltást. Van itt ugyanis olívaolaj, bacon, kakukkfű, sült fokhagyma és sült répa is. S kb. mindent le is írtam, amit a…
Kell egy nap a hétből, amikor tényleg lazíthatunk egy kicsit. Időt hagyhatunk reggel az ágyban fetrengésre, esetleg egy jó könyv olvasására, egy kávéra a kertben vagy a növényekkel telepakolt teraszon, bármire, amihez éppen kedvünk tartja. De valahogy ilyenkor sem engedhetjük el azt a tényt, hogy…
Ha nyár, akkor természeteseten Olasz Fesztivál, amikor olaszok és nem olaszok együtt ünneplik az ország születésnapját. Ilyenkor nem csak Budapesten, hanem számtalan európai országban tartanak rendezvényeket, programokat, ahol lehet enni, inni és ismerkedni a felhőtlen Dolce Vita…
Legutóbbi posztunkban megnéztük, milyen új Michelin-csillagos helyek születtek Olaszországban idén.
Itthon nincs olyan olasz étterem, amelyik csillagot vagy Bib Gourmand jelölést kapott volna, viszont van egy olyan hely, akik L'assiette or The Plate, vagyis Michelin-tányér…
Amikor összeállítottam ezt a receptet, hatalmas sikere volt a családban. Olyannyira, hogy egy hét alatt kétszer el kellett készítenem. Még szerencse, hogy pillanatok alatt elkészíthető. Tökéletes karácsonyi ajándék lehet, hiszen jól záródó dobozban, a hűtőben akár 1 hétig is eláll.
ABSZOLÚT…