Van persze néhány olasz termék, amiket nagyon szeretek, de tagadhatatlanul a ManueL az egyik legmeghatározóbb. A csúcs minőségén túl mindenképp erős érv ...
Konyha Európa és Ázsia olvasztótégelyén
A török konyha éppoly sokszínű és izgalmas, mint az ország leglátogatottabb városa, Isztambul. Hiszen változatossága, az ízek és színek ezernyi ...
Pasta...e basta
Az olaszok köztudottan kedvelik a finom ételeket, szeretnek főzni, s nem utolsó sorban, enni. Leginkább vasárnap, amikor körülülik az asztalt, s hangos ...
Országok,ízek,történetek
Számomra az utazás az élet ajándéka.
Kislány koromban a barátnőimmel sokszor játszottuk azt, hogy felnőttek vagyunk, s mindenki épp a saját szakmájában ...
Puglia-i képeslapok 2. rész
D.O.P. minősítésű kenyér lágy mozzarellával egy kráter belsejében – Altamura, Matera és Gioia del Colle -
Másnap már korán reggel kocsiba pattanunk, s ...
Labstelle - Bécs
Regionális gyökerek városi hangulatba csomagolva. Így lehetne leginkább jellemezni a Lugeck és Wollzeile között található éttermet. A Labstelle helyi ...
Puglia-i képeslapok 1. rész
Néhány évvel ezelőtt La Marche-ba látogattam, ami az Appenninek túloldalán helyezkedik el Toscana-hoz képest. Gyönyörű volt a táj, finomak voltak az ...
Halászok hamisítatlan halászleve
Bajai lányként nem igazán okoz dilemmát eldönteni, hogy halléről, vagy halászléről is van szó, hiszen ezen a környéken nemes egyszerűséggel ...
A konyha Mozartja
Ki csit filozófus és kicsit provokátor is egyben. Saját meglátása szerint viszont a titka az, hogy az étkezést mindig igyekszik élménnyé varázsolni.
...
"Az egészséges falánkság séfje vagyok"
A világhírű „pastrystar” 1973-ban született Piemontban. Meglehetősen fiatalon, 28 évesen már igazgatóként debütált a Culinary Arts-ban, ahol éllovasa ...