A szegedi Alabárdos étterem fiatal séfje a legjobb példa arra, hogy itthon is lehet kimagasló karriert építeni a séfszakmában, csak legyen az ember őrülten elhivatott, még őrültebben kísérletező, töretlenül higgyen abban, amit csinál, de persze leginkább önmagában. Pali ilyen, sőt, ennél még talán…
A november már egy ideje az olaszoké Budapesten. Hiszen a legjobb filmekkel érkezik hó elején az Olasz Filmfesztivál, amit szinte azonnal követ a gasztronómiai világhét. Minden évben jobbnál jobb előadásokat lehet hallgatni érdekesebbnél érdekesebb témákban, amit mindig az olasz konyha legfinomabb…
Endre bá’ a privát életben is gasztrózik. Anger Zsolt neve az elmúlt években szorosan összefonódott Hollós Endre, azaz Endre bá’ személyével az Aranyélet című sorozatban, ahol már láthattuk fakanállal a kezében. Nemrég pedig feltűnt több ismert fővárosi étteremben is, mint ahogy magát nevezi, pop-up…
Kell egy nap a hétből, amikor tényleg lazíthatunk egy kicsit. Időt hagyhatunk reggel az ágyban fetrengésre, esetleg egy jó könyv olvasására, egy kávéra a kertben vagy a növényekkel telepakolt teraszon, bármire, amihez éppen kedvünk tartja. De valahogy ilyenkor sem engedhetjük el azt a tényt, hogy…
Bőven benne vagyunk a nyaralási szezonba, és minden évre egyre többen és többen utaznak Olaszországba. Viszont már egy ideje már nem csak a tengerpart a vonzó, hanem egyre jobban kezdjük felfedezni a nagy, északi tavakat, Como-t és a Garda-tavat. Ha ez utóbbinál járunk, ne hagyjuk…
Végre visszavonhatatlanul nyár van, úgyhogy lehet hűsíteni magunkat mindennel, ami épp az eszünkbe jut. Strandolással, ernyővel, hűtött vízzel és persze fagyival. Ez utóbbiból pedig mindenképp a legjobbal. S ha már választanunk kell a főváros kínálatából, akkor mindenképp tegyük fel a…
Ha nyár, akkor természeteseten Olasz Fesztivál, amikor olaszok és nem olaszok együtt ünneplik az ország születésnapját. Ilyenkor nem csak Budapesten, hanem számtalan európai országban tartanak rendezvényeket, programokat, ahol lehet enni, inni és ismerkedni a felhőtlen Dolce Vita…
Legutóbbi posztunkban megnéztük, milyen új Michelin-csillagos helyek születtek Olaszországban idén.
Itthon nincs olyan olasz étterem, amelyik csillagot vagy Bib Gourmand jelölést kapott volna, viszont van egy olyan hely, akik L'assiette or The Plate, vagyis Michelin-tányér…
Egyértelmű tény, Olaszországban jó enni. Nagyjából bárhol és bármit, mert nehezen tudnak igazán hibázni. Persze, azért náluk is vannak kicsit gyengébb helyek, de leginkább jobb és még jobb éttermeket tudunk említeni. Mi sem bizonyítja mindezt jobban, minthogy a csizma teljes területén 2019-ben már…
Emlékszem rá, amikor II. János Pál pápa meghalt, a világ nehezen tudta elhinni, hogy olyan utód tud valamikor is a helyére érkezni, akire képes lesz a keresztény világ legalább fele olyan áhítattal figyelni. De Ferenc pápának az elköteleződése számtalan témában, az évek folyamán mégis elérte nem…
